小淵沢Ｄａｙｓ
今、小淵沢にあるマクロビオティックの学校・ＫＩＪ（クシインスティテュートジャパン）ではＬｅｖｅｌ３が行われています。
そう、私が２年前に卒業したプログラム。懐かしいなあ。。。
死ぬまでに何回でも受けたいプログラムです。
ここの家（私がいつも滞在してるところ）のお父さんとお母さんはＫＩＪの先生なのでとっても忙しそう～。
私はその横でのんび～り休暇中。
こんな所にいま～す。
これが縁側からの景色。
毎日人と会ってお話したり、子供たちと遊んだり、ご飯作ったりしてるだけなんだけどハッピー。
色々な人に会うと視野が広がって、また少し謙虚になれる。
今日はマクロビオティックランチをして、おいしいコーヒーを飲んで豊橋に帰りま～す。
Vacation!
今日から４日間のお休み！！
お馴染みのあの場所へ行ってきま～す。
前回（１ヶ月前)はこんな事もしました。
みんなに会えるの楽しみ～～。
行ってきます。
お～っと忘れてはいけません。
次回のベジモットレポは八ヶ岳の麓からお届けします。
週末ハイライト・表浜ブルーウォーク最終日
先週の土曜日の事。
東京からのお客様二名を含む六名で三河エリアを堪能しました。
（"接待"という言葉が適切なのですが、自分が思いっきり楽しんでたなあ、、、）
平たく言うと"異業種交流会"なるものですが、
なにせ集まった方々が人生経験豊富な大先輩の方々なので少々緊張気味のスタート。
まず向かった先は豊橋市役所の１２階レストラン。
景色を眺めながらランチのあとは、豊橋公園を散策し、吉田城、美術館へ。
豊橋に住んでいながらあまりいく事のなくなってしまった場所です。
（１０代の頃はこの公園で語ったり、踊ったりしていたものです。なつかし～。）
その後は伊良湖へＧＯ！
途中でメロン狩りを体験。
ご存知のとおり渥美半島といえば"メロン"ですがメロン狩りは初めての事。
自分より高いなんて知らなかった。（身長１６０ｃｍの目線で撮った写真）
おいしいメロンの見分け方は網目がきれいで浮いているものなんだって。
上のほうまでしっかり模様のついてるものを選ぶと良いみたい。
みんな１玉ずつ収穫の後は、
いただきました！おいしかった～～。
その後伊良湖岬へ。
絶妙のタイミングで感動のゴールに立ち会うことができました。
あぁ～～、すばらしかったです。みんなが抱き合って喜んでいる姿に感動。
この達成感や感動は体験した人が味わえる最高の宝物ですね。
これに出会うためにまた来年も再来年も参加してしまうんだろうな～。
ディナーはオー・クリウール・ドゥ・バンさんへ！
ベジモ・カツヨシ氏とパートナー含む４名が合流。
おぉ、さらにわけのわからない集団に。
ソムリエの土井氏のスマートな接客、そしてシェフの中沢氏が今回もやってくれました。
ベジモ野菜を使ってガスパチョなどなど。おいし～～～い。
今回はヒロトシ氏が主催のいろ～んな職種のかたが集まっての交流会。
人生経験の相当豊富な方々のお話（仕事の話からプライベート、人生観、明るい未来の話に至るまで）を近くで聞くことができ本当に楽しい会でした。
表浜ブルーウォーク7日目
遂に七日目を迎えました。
宿泊場所をゆずりは学園さんに移して２日目。
ここのキッチン（近くの公民館を借りてる）はとっても広くって
何もかもがでかいんです。鍋もおたまもボウルもすべてが！
そして数が少ない！
この少ない調理器具の中で（自分で持っていけばいいのだけどね）なにをどう使えば効率よく、しかもあまり洗わずに済むか頭をフル回転させてます。
本日のメニューは
・そうめん（サラダそうめん風に野菜や薬味たっぷりのせて）
・ひじきの煮物（ひじきがあったので、、、、）
・細巻き２種（練り梅＆きゅうり巻き、納豆巻き。寿司職人の血が騒ぎました。）
・鰹節の佃煮（だしをとった後の出し殻で）
・きゅうりとわかめの三杯酢（昨日からのレギュラー、あまり食べてもらえません。ナゼ？！）
・すいか
という感じのまだまだ"夏～～～～"なメニュー。
たいした夕食ではないのですが、さすがに６０人分の素麺を茹でるのは初めてなのでザルにあげて冷やすのに相当苦労。
写真がこの１枚のみ、、、、。なんでコレ？と突っ込まれそうな写真ですが、みんなが食べてた時に片付けとかしてたためご飯の写真は撮れませんでした。
参加者の大半は大学生なんだけど、普段大学生に囲まれる事がないためみんなの会話がとっても新鮮。
若いパワーに囲まれてあと２日間ブルーウォークを楽しみます！！
表浜ブルーウォーク3日目
連日食事作り。
ブルーウォーク3日目に参加者として浜を歩かせていただきました～～。
始まる前から茹で上がりそうな暑さ！！
このイベント、歩くだけじゃないんです。
なんと"ゴミ"を拾うんです。
恥ずかしながら、ゴールまで歩けるだろうかと始まる前から不安に。。。
お～～～、色んなもん落ちてます。特に多いのはペットボトル。
これは浜に遊びに来た人が捨てていくものなのか。。。。
中には中国語やどこの言語だかわからないような文字のものもちらほら。
コツは"止まらずに拾う事"らしいです。
事前に柄の長いトングを渡されてそれで拾っていくんです。
ほ～～、なるほどね。
途中で何度も何度も水分補給とごみ収集ポイントでの休憩。
約60名の参加者とともに無事ゴールした時は感無量の達成感でしたよ。
捨てる人がいなきゃこのイベントも成り立たないんだな～とか思いながら
歩く事4時間。
歩いてる時は"来年は歩かないぞ！"と決めてたのに
終わったあとは、来年もここにいたいな～～って。
これがBWマジックか？！
ごみ拾い以上の何かがあります。
少し早めにゴールしたので浜でみんなで"感謝のヨガ"をしました。
砂浜に足を根付かせて地球とのつながりを感じると、
波や風の音が自然と耳に入ってきて、
そこに呼吸を合わせていくと自分の身体の中の繊細な音が聞こえてきます。
とっても幸せな気持ちになりました。
みんなありがとう！
いよいよ明日から！！
暦の上では立秋を過ぎましたが私たちの夏は明日から！！！
表浜ブルーウォークに備えて、今日は早めに就寝しよう！
と思ったけど得意の"引き延ばし術"を使っているためこれからまだやる事がある～～～。（泣）
私はこの１０日間のイベントの食事係をさせていただきます。６０人分の料理を一度に作った事ないけど、"なんとかなるかな"って思ってます。よくも悪くも基本楽観的に考えられるほうなので得してるな～。
でもこれは周りの人が助けてくれたりするからなんだけど。。。今回も強力助っ人が来てくれるし。有希子さん、素保さん、宜しくお願いします！
もしかして明日の今頃はクタクタかもしれないけど、これから始まる１０日間がみんなにとって充実したものになりますように！！
半月遅れのベジモットレシピ・8月号
8月も中盤に差し掛かりました。今月は動きが多く、あっちへ行ったり、こっちへ行ったり忙しく動いています。
気にはなっていたもののまた悪い癖で、引き延ばしてます、、、、、。
楽しみにしてくれてる方には申し訳ないです。（楽しみにしてくれてる方いるのかな～～？）
先日お友達と話していて、意外にもブログを読んでくれてる方がたくさん
いるのにはビックリ～～という話でした。確かに、更新を怠っていると"最近全然更新してないよね。"とイタ～イお言葉を頂戴いたします。そのたびに反省はするのですが、、、、。
言い訳はこの辺にして、
今月のオクラレシピを!
材料（2人分）
オクラ・・・3本
納豆・・・1パック
大根・・・適量
１．オクラは塩もみしてから流水で洗い小口切りにする。
２．大根はすりおろし、ざるにとって軽く水気をきる。
３．納豆は少量のしょうゆで味をつけ混ぜる。
４．１，２，３、を合わせてざっくりと混ぜて器に盛る。
お好みでしょうゆの量を調整してください。
（バリエーション）
大根は今の時期オーガニックのものは手に入らないかもしれないのでこちらもどうぞ。
さっと茹でたモロヘイヤを細かく刻んでネバネバ3兄弟（オクラ、納豆、モロヘイヤ）にしても楽しい食感が味わえます。夏なので梅干をつぶしてペーストにしたものを混ぜてもさっぱりとしますよ。
ココニコＤＥ英語っ子
イベントも5日目。本日最終日を迎えました。
ビヨ～～ン！
前にこのブログでも書きましたが、私の主な担当はランチのピザ作り。
そう、野菜はベジモ畑から提供させていただきました。
カツヨシ氏の育てた野菜は"あま～～い"とみんな喜んでたよ！
子供たちは6人～7人のグループに別れ、それぞれにＡＬＴ・外国人の先生がついてオリジナルＰＩＺＺＡを作っていました。
みんな同じ生地と材料を使っているのに生地の伸ばし方やトッピングの仕方、焼き方で見た目も味も全然違って、それがまたおもしろい！！そんな違いも楽しめたのではないかと思います。
なによりも"ピザって自分で作れるんだ！"って思ってもらえたことが良かったです。
うまくいくか心配だったけどみんながすごく楽しんでくれて、特にＡＬＴ・外国人の先生方の成長っぷりには他の先生も驚いていました。
5日間通しではなかったものの、よくも5日間ピザを食べ続けてくれたものです。
そして我らがベジモ隊のカツヨシくん。2日間も参加してくれてありがとう。
来年も子供たちの笑顔に出会えますように！！
がんばろうね～～。
ただいま～！
10日間の東京・山梨（小淵沢）の旅から帰ってきました！
東京では連日懐かしい面々に会って近況報告、積もり積もった話をしたり、昔の思い出を掘り起こして大笑いしたりと濃い日々でした。
小淵沢では2年前に住んでいた家族の元へ。たまにこうして時間のある時には会いにいって、子供たちと遊んでご飯をつくったりいろんなお話をしたりしていると忘れていた大切な事を思い出して、体も心もリセットされてまた頑張れるのです。
標高１０００メートルの小淵沢は朝晩は涼しく過ごしやすかった～。それにしても豊橋は暑い！！！
ブログＵＰのためＰＣを持参したにもかかわらずこんなにも長い間更新できていないのはまぎれもなくこのＰＣの反応の遅さに嫌気がさしているのと、私が電子機器から離れていたせいです。すみませんでした。。。
そして、ベジモットレポート8月号！紙面のほうはすでに1日に届いている方もいると思いますが、ブログで閲覧してくださっている方、遅れていて申し訳ないです。
今月の食材はオクラさんでございます。明日には写真をＵＰしますので今しばらくお待ちくださいませ～～。
