明日は高校へ！
光が丘高校（岡崎）からのご依頼で講師出張です。
これがまたとても素敵なプロジェクトで、、、。
この"光が丘４daysプロジェクト"は、卒業を目前に控えて、これから大学などの新しい学びの道へ進んでいく生徒たちにとって、学ぶ姿勢、生きる姿勢に対するパラダイムシフトを促すきっかけになることを目指しているそうです。
この疑似大学は７つの学部（国際関係、環境社会、人間教育、現代ビジネス、看護福祉、コミュニケーション心理、ビューティ&ヘルス）から成っていて、私はビューティ&ヘルス学部でヨガとマクロビオティックの講師をさせていただきます。
少々緊張もあるけど、高校生にお話できる機会とあってとてもワクワクしてます。話が脱線しそうなのでそれを気をつけなければとココロに誓ってます。苦笑
だって、昨日気づいてしまったんですが、高校３年生は私の年齢の半分！！！
その年齢でヨガとマクロビオティックの話をされたら私はどう感じただろう？いや、興味さえなかったのかもしれないし、、、。
すでに２３時を回ってるけど頭の中もグルグルで、ここ数日間は資料を作ったり、どのようにお話をするかで頭がいっぱいだったような。
明日精一杯頑張るゾーーー！たくさんの高校生に耳を傾けてもらえるように！
よし！！もう寝よう。
ヨガ初め☆太陽礼拝イベント
今年も始まりました〜！！
会場の都合で年末に太陽礼拝１０８回できなかったので、年明けてからここにこ（豊橋）にて行いました。
お正月あけという事もあり、少々の食べ疲れ？！と緊張感の中身体をほぐしからスタート。
今回はベーシックな太陽礼拝（シバナンダヨガのスタイル）で１０８回を１時間半で行う感じで進めました。
イントラ友達も協力してくれたので、４人でカウントを交代で数えていった事が新鮮でとても楽しかった。
最初はどうなる事かと思ったけど全員１０８回やりきりました！
ヨガはどのポーズができるとか何回やったらいいとか、そういうものではなくそこにいきつくまでのプロセスを楽しむもの。
参加して下さったみなさんが１０８回をやり終えるまでの"旅"を楽しんでいただけたなら嬉しい事です。
今年もサイコーのスタートをきることができました。
※途中で帰ってしまった方、写真写ってなくてごめんね〜。
◎太陽礼拝とは、、、、＝ 太陽への感謝を込めて、私たちの内なる太陽を呼び起こし、生き生きとしたエネルギーを体内に流し、細胞の活性化、そして代謝を促進します。心の疲労による全身倦怠感などの症状の緩和にも有効。
2013☆ベジモットレポート１月号
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☆店長カツヨシのコトバ
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本年もよろしくお願い致します！
私ごとで恐縮ですが、先月父が他界しました。
父とは何かと衝突していましたが、
父なりのコトバや姿勢で、立派な人間とは何か、
ということを教えてくれていたのだと、
亡くなった今、あらためて考えさせられています。
いつか父に「立派な人間になったな」と、
言ってもらえるようにこれからも取り組んで参りたいと思います。
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☆今月のお野菜たち
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今月はこの中のものを中心に約10種類が届きます！
ご要望は下記ベジモ事務局までお気軽にご連絡ください☆
・高菜
・みかん
・白ネギ
・下仁田ネギ
・葉ネギ
・ワケギ
・小松菜
・ホウレンソウ
・ニンジン
・サツマイモ
・サトイモ
・ルッコラ
・サラダカラシ菜
・大根抜き菜
・大根
・赤大根
・ラディッシュ
・サンチュ
・ニラ
・イタリアンパセリ
（生産状況によりご要望にお応えできない場合がございます
が、ご容赦ください(^^;))
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☆Chiakiのおいしいコラム
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皆様、明けましておめでとうございます。
やってまいりました2013。
今年もゆっくりと前進していきたいと思います。
豊作を願って本日元旦ベジモ畑にて地味に間引きをしてきました。（笑）
個人的にはそろそろキュッとユルっとしていきたいものです。
去年も本当に色々ありましたが、今年も出だしから短距離走の予感？！
今年もベジモ愛知をよろしくお願いいたします。
さて一発目は、"赤高菜"さんです。
葉が幅広で縮みがある、赤紫色の大型カラシナ。
肉厚で香りが良いので和え物、おひたし、また炒めても
漬菜としても適しています。
高菜特有の辛味が食欲を増進！
パスタや魚料理の付け合わせに☆
保存方法は、乾燥しないように濡れた新聞紙などで包み、
袋に入れて冷蔵庫へ入れてください。
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☆旬の野菜の美味しい！レシピ！！
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「赤高菜と油揚げの炒め物」（2人分）
［材料］
赤高菜・・・1束 （大きい葉8枚くらい）
油揚げ・・・1枚
しょうゆ・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
［作り方］
１、赤高菜をサッと熱湯に通してザクザク切る。
油揚げは湯通しして食べやすい大きさに切る。
２、フライパンにごま油を熱して、赤高菜、油揚げを炒める。
３、お酒、しょうゆで味を調えて出来上がり！
お好みで唐辛子やしらすを加えても美味しいです！
今年の元旦は。
２年ぶりに実家で過ごしてます。
去年は、豊川稲荷にて野のバーガーの出店で大忙しだったなあ。。。
今年はのんびり正月を迎えました。が頭の中はすでに今年のやる事いっぱいでグルグル回ってます。こわーー。
あと数年後にはぽけーっと過ごすゾーと夢見つつ、今日はパソコン前から離れられそうにありません。
あっ、年賀状がたくさん届きまして。。。なのに私用意してなくて、、、、。
ごめんなさいです。１枚１枚じっくりと見させていただいて、本当にみんなすごいなあ〜と感動。今から来年の年賀状を用意せねば。くらいの勢いです（笑）
今日は後で、豊作を願ってベジモ畑へご挨拶に行ってきます！
新年明けましておめでとうございます。
皆様、明けましておめでとうございます。
本年は諸事情により年賀状をお送りしていませんので、この場を借りてご挨拶とさせていたいただきます。
昨年暮れのベジモ忘年会では新年の抱負を語り決意を新たにしました。
私たち４人はたくさんの人に支えられながら、ここまでくる事ができました。
これからも身の丈に合ったペースで農と食、そして人々の心と身体の健康を願い日々精進していきたいと思います。
本年もベジモ愛知をよろしくお願いいたします。
今年もたくさんの笑顔を見ることができますように。
ベジモ一同より
※本月のベジモットレポートは明日配信になります。
