ベジモットレポート 2013 10月号
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☆出荷再開のお知らせ。
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いつもベジモ愛知をご利用いただき誠にありがとうございます！
ベジモ愛知代表の小林です。
この度はお野菜のお届けをお待たせしており、大変申し訳ござません。
畑の方の準備が整ってきましたので、
10月15日（火）にお客様に到着の分より、予定通り出荷を再開してまいります。
【定期購入のお客様へ】
10月15日（火）お届け分以降、
出荷予定通りに準備を進めて参ります。
受け取りに際してご都合の悪い方などございましたら、
お気軽にご連絡ください。
【お試しセットをご注文のお客様へ】
個別でお届け希望日等のご確認をさせていただきます。
10月16日（水）着以降の日付で改めてお届け希望日、
お届けの時間帯をお知らせください。
9月24日のテレビ出演以降大変多くのご注文を頂いております。
作付を増やし、元気にお野菜が育ってきております。
皆さまの食卓に、より美味しくて安心安全なお野菜を、
もっともっとお届け出来ますように、これからも尽力してまいりますので、
今後ともベジモ愛知を応援頂けますよう、よろしくお願い申し上げます。
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☆店長カツヨシが独立します！
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いつもベジモ愛知をご支持くださり、
誠にありがとうございます。
ベジモ店長 カツヨシです。
本日は一点、ご連絡がございます。
私、竹田 克義は、
今月をもってベジモ愛知より独立することとなりました。
突然のご報告となり申し訳ございません。
今後、自身で有機農業の道を模索していく次第です。
まだまだ未熟で、時にご迷惑ばかりお掛けしてしまいましたが、
これからもより良いお野菜、食、サービスを追求し行動して参ります。
まだ今後どのような活動を行っていくか決まっておりませんが、
ブログやフェイスブックなどで近況をご報告したいと思います。
インターネット環境がある方は、
「農カツ」や「竹田 克義」で検索していただければ幸いです。
私が独立という形でベジモ愛知を抜けても、
ベジモ愛知の活動は止まりません。
今月には豊橋市駅前大通りにベジモやさい食堂もオープン致します。
お近くにお越しの際にはぜひ足をお運びください。
今後ともベジモ愛知ともども、わたくし竹田 克義にご指導、ご鞭撻のほど、
よろしくお願い致します。
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☆今月のお野菜たち。
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今月この中から約10種類が届きます！
ご要望は下記ベジモ事務局までお気軽にご連絡ください☆
・ピーマン
・オクラ
・冬瓜
・タマネギ
・さつまいも
・しょうが
・柿
・カブ抜き菜
・大根抜き菜
・ニンジン抜き菜
・ネギ
・ミント
・レモンバーム
・ルッコラ
・ナス
・空芯菜
・バジル
・サラダセット（ベビーリーフ）
・レンコン
・イタリアンパセリ
（生産状況によりご要望にお応えできない場合がございます
が、ご容赦ください(^^;))
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☆Chiakiのおいしいコラム。
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本格的な秋がやってきましたね！
キンモクセイの香りが新しい季節の訪れを感じさせてくれます。
乾燥の季節となり、陰陽五行では肺が弱ってきます。
さてさて畑のお野菜たちも無事に体制が整ったようで安心です。
っというところでのベジモ店長であるカツヨシから突然独立宣言。
詳細は本人から報告があると思います。
私も聞いた時は"やだ〜！！"とみなさんを代表して？！
ダダをこねたのですが、、、かないませんでした。
彼の新しい船出を祝福し、そしてまたカツヨシ野菜を味わえる日を
みなさまと共に楽しみにしていたいと思います。
今月のお野菜はみんな大好きさつまいもさん。
約60度で長時間加熱でデンプンが糖化する酵素が働いて甘味が増します。
デンプンが豊富でエネルギー源として適してますが、
食べすぎるとこれだけで満腹になってしまうので注意←私です。
炭水化物取り過ぎの、糖質過多には要注意ですよ！
ビタミンcや繊維を多く含んでいるのですが、たんぱく質の含有量が少ないので、
他の食材と上手に組み合わせることをオススメ。
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☆旬の野菜の美味しい！レシピ！！
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「超簡単でおいしい！大学芋！」
（材料）
さつまいも・・・中1本／約200g(一口大サイズに切る)
油・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
メープルシロップ・・・大さじ1/2
（作り方）
1.フライパンに大さじ1の油を熱してさつまいもを炒める。
2.弱火に落として蓋をし、途中何回かフライパンを揺すって中まで火を通す。
（約5分〜8分。竹串でチェック）
3.中強火で表面をカリッとさせて、しょうゆとメープルシロップを合わせたものを
さっと加えフライパンを揺すって全体的に合わせる。
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┃ 地域密着野菜の宅配
┃ 『 ＶＥＧＩＭＯ（ベジモ）愛知 』
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