愛知の有機野菜・無農薬野菜の調理方法

トマト鍋

友達Aちゃん宅で今年初の鍋パーティ。

AちゃんがTVで見ておいしそうだった（でもレシピは覚えてない）
というトマト鍋を作ってみる。

トマト鍋＝トマトスープのようなもの？！＝ミネストローネ？

にんにくの香りをオリーブオイルにじっくりとうつし、
トマトとキノコを炒めて、塩少々をふり蓋をして味を引き出す。
昆布としいたけのダシを足して味を見る。

やっぱり予想通りの"トマトスープ？？"

コクを出すために少し味噌を入れる。
そして次々と素材を投入！！

おいしい～～～！！

最後はコレで〆。（画像の悪さはお許しを～。）

焼いたフランスパンを上に乗せてチーズとバジルをぱらぱら～っと。
ステキなフレンチオニオンスープもどきのできあがり～。

みんなで囲んだらトマトスープも鍋になる！
カラダもココロもポカポカ温まるステキな夜でした。