愛知の有機野菜・無農薬野菜の調理方法

1周年記念パーティ

おめでとうございます！！！

なんの1周年記念パーティかと言いますと、ベジモ野菜を使っていただいている豊橋のフレンチレストラン、オー・クリウール・ドゥ・ヴァンさんの1周年記念。

私はヨガクラスがあったため2時間遅れの登場で、すでに会場では出来上がった方々と,
さぞかしおいしかったであろう料理の跡が、、、、。
ご招待されているのはこのお店が出来る過程に携わっている方々。そうそうたるメンバーの中ベジモ隊をご招待いただき光栄です。しっかり盛り上げます！２人が。

私が着いたときは、この店を設計した建築家の陶山さんSALaboがちょうど店内の大きい壁に記念の画を飾ろうとしているところでまさにメインイベント中。

これなんですけど、、、、、、、。

画に感動して写真を撮ったはいいけど、写真で見るとなんか違うんだよな～～。（写真のセンスなし、、、、泣）

ベジモの2人もこの時ばかりは飲んでました。というかいつもは運転手に徹している我らがイケメン農家・カツヨシ氏まで！！
こっちをカメラに収めとくべきだった～～。

本日もスマートな接客が評判の土井氏と、広い調理場を駆け巡り次々とお料理を出していくシェフの中沢氏。この2人の空気感がイイのです。よってこのレストラン自体の雰囲気がイイ。今日も知らぬ間に継ぎ足されていた飲み物に感動！！

先日名古屋のとあるレストランに行ったときもそうですが、ホスピタリティーがすばらしいお店ってお料理がすばらしいのと同じくらい感動します。

興味のある方は是非足を運んでみてください。

AUX CRIEURS DE VIN （オー・クリウール・ドゥ・ヴァン）
豊橋市萱町２０－７高木ビル１Ｆ
０５３２－５４－９５１５

営業時間：１１：３０～１５：００　（Ｌ．Ｏ１３：３０）
　　　　　１８：００～２３：００　（Ｌ．Ｏ２１：００）

定休日：毎週月曜日　（火曜日はランチのみお休み）

※　定休日の他にもお休みをいただく事がございます。ご来店の際はお電話にてご確認くださいませ。