愛知の有機野菜・無農薬野菜の調理方法

デコさん滞在の裏話

もうデコさん講演会＆お料理教室から1週間。
懐かしく振り返ってます。

今日はちょこっと裏話。
実は裏でドタバタ劇がありまして、、、。ナント講演会でほとんどの本が売れてしまい、翌日に売る本がナイ。(･_･; やっば〜。ってことで私はかなり焦ってたんですが、デコさんは"いいんじゃない〜あるだけで〜。"
どこかでみたようなセリフ、、、。"生きてるだけでいいんじゃない"そんな本もありました。チョーのんきです。
"いや、、、よくないんです。チラシに本販売って載せちゃってますから。"
デコさんによるとこんなに本が売れるとは思っていなかったらしく、かなりびっくりしてました。最初メールのやりとりでは5冊ぐらいづつという話だったんだけど、それじゃ全然足りないでしょう。とブラウンズフィールドにある在庫全部送ってもらって正解。
講演会の後、昔の職場に無理いって在庫を全部送ってもらったけどそれでも10冊。TSUTAYAに走って5冊GET。さらにはお知り合いづてにも2冊お店から借りてなんとかオッケーか。

講演会の後は翌日のお料理教室会場のロータスさんで仕込み。
18:00頃から始めたんだけど、ロータススタッフさんがとっても頑張ってくれて、20:00には50人分の仕込みを終えてディナータイム！

ロータススタッフさんは忙しい中たっくさんのお料理を作ってくれてて、一同感動。本当にありがとうございます。
私の好きなマクロビオムレツもあった(^-^)/

デコさんはロータスに入った瞬間から"豆乳アイスクリーム"に目を付けていて、"これ自由ヶ丘にあったら絶対売れるよ〜"って。
ロータスさん東京進出？？
しかもアイスクリームのコーンの部分はかなり苦労したらしく、最中の皮を使用してるんだって！そうか、お米だもんね。すごいアイデアです。

さて、翌日の事を考えて21:30に宿泊場所のアークリッシュへ。
デコさんお出迎えにあたり色々調べましたが、ここかなり評判がいいんですね。コストパフォーマンスが光ってました。

翌朝、デコさんを迎えにいくと開口一番"ここのホテルすごく良かった。"って。
私も機会があれば泊まってみたいです。というか、機会を作らないとこんな近いところ泊まれません、、、。
8:00にロータスに着いて早速仕込み開始。すでにロータススタッフさんは仕込みに取り掛かってました。

朝の戦場キッチン。

朝食までご用意していただき優雅に朝食をとるデコさんと私とアシスタントをしてくれる素保さん。

っと、お客様がいらっしゃった。食べている場合ではない！
そんなこんなで1部、2部と終わりました。
本当にスタッフの方には感謝！！！

月曜日も空いているということで、デコさんもう1泊していってくれました。打上げ会場は田原のめぐりやさん。マクロビオティックのお料理教室とカフェをしています。ここの猫になりたいと思うくらい素敵なお家。
デコさん感激。メジャーを借りて次の古民家改装に向けて(買ったみたいですBFのちかくに)いろんなもんを測ってましたよ。笑。
テーブルにはお皿がすでに並べてあって、飲む気満々なテーブルセッティング。

大豆タンパクの味噌カツをはじめ、ひえと柿のサラダとか、グラタンとか、、、、本当に美味しかった〜。ありがとう、みんな。
めぐりや夫妻はじめ玄気の安竹夫妻、星農園の星夫妻、アシスタント素保さん、マクロビオティックのお料理先生あっきーさん、2日間お手伝いしてくれたまーちゃん、ミズキちゃんありがとう。こんなふうに集まれることはめったにないので泊まり組は夜中の1時ごろまで飲みながらおしゃべり。
デコさんは11時半ごろ就寝。

翌朝月曜日7時に目覚めみんなで朝食作り。味噌の焼きおむすび、お味噌汁など。

私は仕事、デコさんはお昼頃にBFに帰らなければいけないので７：４５にめぐりや出発～～。
元気に帰って行きましたとさ！！

デコさん、最初は"名古屋お料理教室"って言っていましたが帰る頃には豊橋を連発してました。笑
帰宅後にメールをくれて、"とっても楽しかった"って喜んでくれましたよ。

関わってくれた全てのみんなにありがとう！みんながいたからできました。