愛知の有機野菜・無農薬野菜の調理方法

ベジレポ8月号

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　☆店長カツヨシのコトバ
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

夏も真っ盛り！
暑い日が続いておりますが畑では草たちが元気に？暴れまわっております^^;
行楽シーズンですのでお出掛けされる方も多いと思います。
配送日の変更はお早めに(^-^)
また、今年はお盆期間の配送の変更をお願いさせていただきたいと思います。
該当する方へは連絡致しますので、
ご協力のほどよろしくお願い致しますm(_ _)m

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　☆今月のお野菜たち
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

今月はこの中のものを中心に約10種類が届きます！
ご要望は下記ベジモ事務局までお気軽にご連絡ください☆

・ピーマン
・オクラ
・きゅうり
・ナス
・ジャガイモ
・ニンジン
・空心菜
・タマネギ
・赤タマネギ
・エゴマ
・シソ
・サラダゴボウ
・バジル
・イタリアンパセリ
・レモンバーム
・ミント

（生産状況によりご要望にお応えできない場合がございます
が、ご容赦ください(^^;))

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　☆人参とタマネギの追加注文受付中！
　　人参は残りあと少しです。
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

この度はたくさんのご注文をいただきありがとうございます！
人参は残り少し！
（人参は畑が変わり味が少し変わりました。
　詳しくは下記ご覧ください♪）
タマネギはまだご注文の受付可能です！
よろしくお願いいたします♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
好評いただいておりますベジモの人参とタマネギを、
収穫が終わるまでの期間限定にて
定期購入のベジモセットに追加でご注文頂ける事となりましたので
ご案内させていただきます。

【対象者】ベジモセットを定期購入されているお客様

～～人参～～
【商品紹介／人参】
農薬や化学肥料はもちろん、有機肥料も一切使用せず、
自然のチカラそのままに育てられた五寸人参です。
強い人参の香りと「これぞ人参！」と
思わせられるワイルドな味の人参です。

【価格／人参】　
（１）５００円分（約１ｋｇ）　（２）１，０００円分（２ｋｇ）　（３）２，０００円分（約５ｋｇ）
のいずれかでご注文ください。
（５ｋｇ以上の方は４００円／ｋｇで販売させていただきます。）

～～タマネギ～～
【商品紹介／タマネギ】
農薬や化学肥料はもちろん、有機肥料も一切使用せず、
大地のエネルギーを自ら吸収して育ったタマネギです。
自然に沿って育ったタマネギは、
サラダにする場合も水にさらす時間が少なくてすみます^^
もちろん、炒め物、煮物、天ぷらにも最適☆
火を通せば通すほど甘味が増してきます♪

【価格／タマネギ】　
（１）４００円分（約１ｋｇ）　（２）８００円分（２ｋｇ）　（３）１，５００円分（約５ｋｇ）
のいずれかでご注文ください。
（５ｋｇ以上の方は３００円／ｋｇで販売させていただきます。）

【ご注文方法】
１、定期購入者のお名前　
２、人参をお届けの希望日（基本定期購入に同封となります。）
３、ご希望の分量
上記を明記の上、このメールアドレスにご返信ご注文ください。

【お支払方法】
ベジモセットご購入のお支払と合わせてお支払い下さい。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　☆Chiakiのおいしいコラム
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

毎日暑い日々が続きますね。
庭で取れるたくさんのしそ、きゅうり、ミニトマトを見るたびに、
またセミの鳴き声を聞きながら夏を感じています。
さて、みなさんは夏バテ、体調不良などおこしていませんか？？
暑い夏とはいえ、１日のうちの何時間本当の夏を過ごしているのでしょう。
外は暑いから水分をたくさん飲んで、会社では冷房ガンガンの中で仕事、
ランチに行けばレストランも寒い、、、なんて事はありませんか？
身体の中に余分な水分がたまると排泄できず、むくみが発生しスッキリしない、
ダラダラしちゃうって事になってしまいます。
そんなときは梅干し、梅酢、甘酒がオススメですよ！
水に少量の梅酢をたらして飲むとスポーツドリンクに。
また、マッサージや入浴も効果があります。　
夏バテ、夏風邪、むくみなどの予防をしつつ元気にこの夏を乗り切りましょう。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　☆旬の野菜の美味しい！レシピ！！
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

「ピーマンと厚揚げの甘酒BBQソース炒め」(4人分)

[材料]
ピーマン・・・小８個
厚揚げ・・・大２枚
甘酒BBQソース・・・大さじ４

[作り方]
1．ピーマンと厚揚げを一口サイズに切る。

2．フライパンに油を熱してピーマン厚揚げを中火で炒める。

3．火が通ったらBBQソースを加えてさっと合わせて火を止める。
　（焦げやすいので気をつける）

【甘酒BBQソースの作り方】

[材料]
玄米甘酒・・・１/２カップ（※作り方は"チアキのおいしいブログ"に載せます）
麦味噌・・・大さじ１/２
豆みそ（赤みそ）・・・大さじ１/２
しょうゆ・・・大さじ１/２
海塩・・・小さじ１/２
こしょう・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ１/２
しょうがおろし・・・小さじ１/２
にんにくおろし・・・小さじ１/２

[作り方]
1.すり鉢に、みそ、しょうゆ、甘酒を入れてよくする。

2.１と残りの材料を小鍋に入れて、中火にかけ木べらで混ぜながらしばらく煮る。

3.全体がよく混ざり、ちょうどよいとろみになったら出来上がり。