愛知の有機野菜・無農薬野菜の調理方法

ベジモ隊・続 　in 岐阜

翌日、花緒理さんの知り合いの方がやってるオーガニックレストランでランチをいただきました。

ベジモデル：かつよし

それが、とってもおいしくって！！あたしはアクアパッツァを注文。

アクアパッツァ＝"クレイジーな水"っていう意味なんだって。

イタリアの漁師さん達が、地中海の魚を使ってそこにハーブやドライトマト、ケッパー、オリーブなどを鍋に入れて煮て食べたのが始まりらしい。
レモンを絞ったりと色々アレンジ可能な食べ物。洋風鍋のようなものだね。

シンプルなだけに奥の深い料理だと思います。おいしかった～～～。
この二人、一滴残さず平らげてます。

デザートまでいただき、大満足の4人でした。

この後、帰途につきました。
楽しい時間をありがとう！！