愛知の有機野菜・無農薬野菜の調理方法

半月遅れのベジモットレシピ・8月号

8月も中盤に差し掛かりました。今月は動きが多く、あっちへ行ったり、こっちへ行ったり忙しく動いています。

気にはなっていたもののまた悪い癖で、引き延ばしてます、、、、、。
楽しみにしてくれてる方には申し訳ないです。（楽しみにしてくれてる方いるのかな～～？）

先日お友達と話していて、意外にもブログを読んでくれてる方がたくさん
いるのにはビックリ～～という話でした。確かに、更新を怠っていると"最近全然更新してないよね。"とイタ～イお言葉を頂戴いたします。そのたびに反省はするのですが、、、、。
言い訳はこの辺にして、

今月のオクラレシピを!

材料（2人分）
オクラ・・・3本
納豆・・・1パック
大根・・・適量

１．オクラは塩もみしてから流水で洗い小口切りにする。
２．大根はすりおろし、ざるにとって軽く水気をきる。
３．納豆は少量のしょうゆで味をつけ混ぜる。
４．１，２，３、を合わせてざっくりと混ぜて器に盛る。

お好みでしょうゆの量を調整してください。

（バリエーション）

大根は今の時期オーガニックのものは手に入らないかもしれないのでこちらもどうぞ。

さっと茹でたモロヘイヤを細かく刻んでネバネバ3兄弟（オクラ、納豆、モロヘイヤ）にしても楽しい食感が味わえます。夏なので梅干をつぶしてペーストにしたものを混ぜてもさっぱりとしますよ。