発酵！
2012年4月 6日
3日前に漬けた、寺田本家さんの発芽玄米麹で塩こうじ発酵中。
玄米だから１週間くらいかかるんだろうなあ～。3日目にしてあまり変わった様子なし。
そして、ケフィア菌をうった豆乳ヨーグルトは完成しました～！
そのままだと豆乳臭くて私は苦手ですが、先日いただいたイチゴジャムが大活躍。
程よくにおいを消してくれるのでついつい食べ過ぎてます。。。。。
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