【ベジモ】今年も有機農業スクール開催します！
今年も有機農業スクール開催します！
（詳しくはスクールの公式サイトへ）
基礎クラスの受付を開始しました。
日時：毎月第２・４土曜日
場所：豊橋・豊川市内の畑と教室
講師：東三河で活躍する各分野の専門家と有機農家
対象：はじめて有機農業を始める方、
すでに農業を行っているがちゃんと知識を身に付けたい方、
本格的に有機農家を目指したい方 など
４月～６月 基礎クラス 全５回
７月～９月 夏実践クラス 全６回
１０月～１２月 秋冬実践クラス 全６回
【基礎クラス 15,000円／全5回】
■４月１４日（土） １０：００～１１：３０
・有機農業についての基礎知識を学ぼう！
■４月２８日（土） １０：００～１１：３０
・畑で土に触れて種を蒔いてみよう！
■５月１２日（土） １０：００～１１：３０
・植物の栄養と土壌、病害虫についての基礎を学ぼう！
■５月２６日（土） １０：００～１１：３０
・生ゴミを使った堆肥づくり実習
■６月９日（土） １０：００～１１：３０
・プロ有機農家研修＠安藤農園
皆さまのご参加をお待ちしております！
ベジバーガー試作 in東京
日曜日にベジバーガー試作のために東京へ行っていたのですが、バーガー以外にも久しぶりの再会や新しい出会いもあり、大変充実した２．５日間でした。
とりあえずはバーガーの記事を。
日曜日の朝にベジモ社長ヒロトシと合流。しょっぱなから隣の駅と間違えて待っていた私、、、、。
バーガーのバンズにベジモ野菜を練り込んで作ってくれるというベジパン Ｋａｗai さんのパン工房へＧＯ。
お互いのアイデアバーガーを試作して、食べあいっこしました。
この日をどれほど心待ちにしていたか！！
カワイさんのベジバーガーは野菜が１０種類以上ふんだんに使われていて、赤みそソース、白みそソースなどソースにもアイデア満載。ボリューム感もあり私二人は感激！！
野菜を入れ込んだパテに、生野菜の千切りにソースを加え、"これバラしたらお弁当箱に詰められるねっ。"ていうくらい"ザ・野菜バーガー！！" もうこれは絶対イケるっと確信。
ベジモ隊アイデアは"車麩の照り焼きバーガー"。 車ふフライとたっぷりの千切り野菜に照り焼きソースをさっと和えたもの、じっくり炒めた玉ねぎと、豆乳マヨの自家製タルタルをたっぷり乗せてはさむ。
みんなが満足できるようなボリューム感を出しました。
試作風景をチラッとお見せします。
さすがフレンチシェフのカワイさん。私自身"これでいいのか？"とボヤーっとしていたところがあったのですが、カワイさん夫婦と話していたら一気にイメージが湧いてきて、今はもう前に進むだけです。という気持ちになりました。
車の色も決まったし４/１４（土）のオープン（ベジフェス）に向けて頑張るぞー～～。
ベジモ・カツヨシ参上！！
突然の訪問者。
最近ノリにのっている？！畑の番人です。
素敵なハサミをいただきました～～。
ちょうど欲しいと思ってキッチンバサミを探していたところだったのでピンポイントで突いてきたこの人はスゴイ！透視能力があるかと思ったよ。
しかもこれの赤を前に持っていたんだけど、引っ越しと同時に行方不明で、、、。
ありがとう！！大切に使います。
新しい出会いと久しぶりの再会。
4月にオープンするベジバーガーの仕事で東京に来てます。
詳しいことはまた次回書きますが、本当に良い方に巡り合えました。
農業の在り方から、これからの生き方、そしてこれから一緒に歩んんでいく近い将来の事、たくさんワクワクするお話をしました。
元住吉の駅って構内にこんなスペースが！すごいなあ。
夜は友人のクワちゃん宅へ。そこへ多忙なハロさんも加わる。
5年前に出会い、山梨でマクロビオティック生活を共にした時期がある私たち3人は、生活の中で本当に色々なことを学んだ。いいことも、え？！と思う様なことも時にはあったね。
色々経験して、今は考え方もかなり柔軟になったと思います。
こうなるにはガチガチになることも必要だったんだね、きっと。笑
朝はクワちゃんの朝ごはんで。毎回ここに来るとすっかりお世話になってます。
丁寧に炊いてくれた玄米ご飯と、具だくさんのお味噌汁が身体に染みる〜。
私とハロさんにおむすびまで持たせてくれてありがとう。
今はなかなか会えないけど、仕事でもプライベートでもこうして繋がっていられることが本当に嬉しいです。いつも支えられてます。ありがとう。
新しい素敵な出会いと懐かしい再会があり中身の濃い1日でした。
そして今から浜松に移動。たまやさんにて初めてのマクロビオティック講座をさせていただきます。
こちらもまた新しい出会いにワクワク。
今日も元気にいってきまーす！！
2月のＳｅｅｄｓヨガスタジオ イベント告知！！
２ 月イベントスケジュール
・Reikoのヨガ+ベジランチ
大好評のヨガベジシリーズ第３弾！身体を動かした後にゆっくりおしゃべりランチタイム。
日時：２/２７（月） １０：００～１２：００
参加費：\２５００
・Reikoのストレッチポール+マクロビスイーツ
身体が緩まる～とウワサのポールクラス。疲れた身体をほぐした後はゆったりと心と身体に染みわたるマクロビスイーツでリラックス。
日時：２/２８（火） １３：００～１４：３０
参加費：\１８００
お問い合わせ/ご予約
電話：０９０－３５８３－７０５８ 中島ちあき
HP： www.seeds-of-happiness.com （ブログで前回の記事を見る事ができます）
電話に出られない場合は折り返し電話をいたしますので留守電に残してください。
