ベジモミーティングとティラミッス〜
さてさて〜、久しぶりのベジモミーティング@seeds of happinessでした！
みんながここに集まるのは何ヶ月ぶりだ？！4月に野のバーガーをオープンして早3ヶ月が過ぎようとしています。みんなそれぞれにバタバタで、あっという間に時間がすぎてました^^;
最近ハマっているティラミスを会議のお供に。スポンジを焼いてエスプレッソを浸して、お豆腐と寒天でクリームを作って層にしました。美味しい〜！（ティラミスを食べたくてケーキ屋さんに行ってみたけど、ティラミスおいてあるところって珍しいんだね、、、。3件回ってなかったので諦めました。）
今回も、これからの展開や目標について色々話し合いましたよ！
私の知らないこともどんどん起こっています。
こうやって会社が大きくなっていくのだなあ、、と嬉しくもあり、またさみしくもあり、、、。
さて、豊川のアイレクス スポーツクラブ グランデ
で入会記念に "ベジモ野菜プレゼント！！"
というのをやっています。
すでに入会している方が、新しいお友達を連れて入会していただくとベジモ野菜ゲットできます。
そして、来週日曜の野のバーガーは岡崎FEELにて出店だそうです。
ベジモラスクは豊川プリオにて販売いたします〜。
詳細はまた日にちが迫ってから。。。
いつもギリギリですみませんm(._.)m
ベジバーガー Labo
すっかり初夏の陽気ですね〜。
夏に向けて新しいベジバーガーの試作を重ねています。
畑のお野菜と話し合って、いろんなアイデアが頭ん中にはありますが、、、。
これからジャガイモや、ナス、トマトなどの夏野菜を代表するものが次々と出てまいります。今回試作したのは、
コロッケバーガー w/ チリトマトソース
バーガー試作の時には大切にしていることが２つあります。
１つは、"野菜の味を生かし、シンプルであること"
もう１つは、"一口食べた時にインパクトがあること"
意外な組み合わせというのをいつも狙っているので、今回のソースもシンプルでありながらひとひねり加えてます。
梅雨明け頃には新しいバーガーが登場しますのでお楽しみに〜(^O^)／
サーラ お料理教室 終了！
お料理教室終わりました〜。
今季から2回開催させていただける事になり、
たくさんの方にマクロビオティックをお伝えできる機会を嬉しく思います。
今回のマクロde トラベリングは "ニッポン"
メニュー
・玄米ごはん
・車ふの串かつ/甘酒みそだれ
・緑レンズ豆とひじきのサラダ
・イチゴと甘夏のゼリー
毎度、お料理教室の前日に慌ただしく野菜を取りにベジモ畑に行くのですが、イヤな顔ひとつせず用意してくれます。
今回もカツヨシ氏の自慢の野菜をたっぷり使ったメニューになりました。最近は生徒さんの方から
"ベジモ野菜食べてます。"
って言ってきてくれる方も多く、感激(^O^)／
お料理教室でベジモのお客様と繋がれること、とても嬉しいです！
また、今回から金曜日開催という事で新しい方にもたくさん来ていただきありがとうございました。
次回は7/27・28(金・土) のマクロ de インディアン （インド）です。
もう予約開始
してます！
怒涛の1週間が過ぎて、たまっていた本をものすごいスピードで読んでいます。
イロイロとありまして、、、、。
お料理教室の試作とか、、、、
次次回のくらしときめきアカデミーお料理教室の試作。
次回のくらしときめきアカデミーお料理教室は来週金土ですが、その前に次次回（7/27・28)開催のメニューの試作をしました。
次回のマクロＤＥトラベリングは旅するインドです。
ドライカレーやインドのてんぷら（パコラ)、豆乳ラッシーなど、、、、。
さてと、毎度のことお料理教室の一週間前になるとバタバタとレシピの最終調整、講義の内容を練ったりしています。
（毎回"もっと早くからやっておけばいいのにね、、、"）
いつも"ギリギリの人"です。ふう〜。自己嫌悪。
さて、今週末は待ちに待ったヨガフェス名古屋（ウィル愛知）開催！私はスタッフで1日中いますのでもし見かけたら声をかけてくださいね〜。(もしかしたらバタバタですごい顔してるかもですが、、、)ベジモ一同、野のバーガーも出店で行きます！
今週末からスープが "春キャベツと新たまねぎのカレーチャウダー" です。美味しいよ〜、自画自賛。
ヨガフェス自体は日曜日丸1日やってます。まだチケットに余裕のあるクラスもありますので良かったら"名古屋 ヨガフェス" で検索を〜。
Dreams come true!!
友達の長年の夢が叶いました！！
たけちゃんと私はチームは違ったけど共にストリートで、クラブで踊ってきた、高校時代からの仲間。卒業後はなかなか会う機会もなかったけど、私がＮＹで働いていたときに（それももう６年前）たけちゃんがダンス修行？でＮＹＣに遊びに来たのです。
たけちゃんは"憧れの人、１９９０年代に活躍したダンサーMarquest(マークエスト)を探したい！！"と私に言ってきて、それならばという事で思い当たる場所に連れて行って色々な人に聞いたり、マークエストの行方を探したのですが、"たぶんバスの運転手になってるよ～。"と噂に聞いたのみで結局探せず、だれも彼の行方を知らないのでした。
そんなたけちゃんは、タークエストとして豊橋のダンスシーンを盛り上げていて、彼なしには豊橋のＨＩＰＨＯＰ界は語れないのではというほどに成長。
あのＮＹから６年。
その前からず～っと好きだったから彼の中ではもうかなり前から憧れの人だったわけですが、そんなマークエストがなんとタークエストのダンススタジオにやって来る！と聞き通訳を頼まれた私はヨガクラスの合間をぬって行ってきました！
マークエストと踊るたけちゃんの姿にうっすら涙、、、。心から"よかったね！！"と思える最高の空間でした。そこでクラスを受けている子供たちのエネルギーとその場のバイブスはその瞬間にしか味わえない。だから身体が勝手に動いてしまうんだろうなあ。私のダンス魂も健在でした（笑）
私は半ば放心状態でそれを感じながら揺れている身体を第三者的な視点から見ている、、、みたいな不思議な感覚。
私はもうクラブシーンからは距離を置いてしまっているけど、当時の仲間も次々にあらわれてみんなで身体を揺らし、久しぶりにあの感覚を味わいました。
たけちゃんのスタジオは、１９９０年代に放送していたアライブＴＶというダンサーの憧れの番組の中で使われているセットと同じ仕様で、当時マークエストも踊っていたスタジオのセットと同じです。
ＤＪブースの真ん中、マークエストのために残しておいたというスペースにサインをしてもらっていました。
たけちゃんのダンススタジオ（豊橋）Ｃ．Ｒ.E.A.Mはこちら
興味のある方はぜひ！初心者もＯＫ！
一つ一つ積み重ねて、その想いを持ち続け継続していけば夢は叶うんだと思います。
また一つ夢を叶えた友人の姿に、私も勇気をもらったひと時でした。
