こだわりの豚まん屋オープン！
豊橋に吉丸っていう豚まん屋さんがオープンしてました。
っていうのを昨日知った。
色々とそういう情報には敏感でいるはずなんだけど、、、、知らなかった〜！
暗くて見づらいけどお店の前から撮りました。
国産小麦を使ったモチモチ食感の生地に、味わい豊かなこだわり餡、一つ一つ丁寧に包まれた本格的な豚まん。気になるお肉は地元の田原ポーク。キャベツもしっかり入ってるので肉汁たっぷりが苦手な方にもオススメ。
ショーケースに"見てよ！"と言わんばかりに並ぶ豚まん達。
しかもね、豚まんだけじゃないんですよ。粒あんまんや蒸しパンもあります。
蒸しパンは好きなもの挟んで食べられるので、私のようにお肉が苦手でも家に帰って楽しめます。
気になる場所はこちら。水上ビルの横の通りになります。
早速全種類を一つずつ買って帰りました。父がとても喜んでくれたので良かったな〜。
買いやすい値段だし、こりゃ人気出るなーきっと！
寒い冬にはもってこいです。是非お試しあれ〜。
久しぶりの午後休み
週末のマクロビオティックお料理教室の試作＋レシピ作ってます！
毎回、早めにやっておこうと思いながらギリギリになってしまうお決まりパターン。
今回の韓国マクロビオティックメニューは
玄米ビビンパ
全粒粉のチヂミ
即席わかめスープ
黒米のおだんご（中身を考え中、、、、、）
黒米だんごとチヂミができたので、これから玄米ビビンパと即席わかめスープに取り掛かります。
まだ15時だというのに外が薄暗い〜。
がんばろっと。
フランス紀行③
もう帰国して1ヶ月が過ぎてゆきます。あちゃーーー。
記憶が薄れてゆく前にフランス紀行の続きを書きます。
農場見学の後は、トウールの小学校で味覚のレッスン見学。これは私がこのプログラムの中でも楽しみにしていたことの一つです。
フランスの小学校は1年生〜5年生まで。各クラスルームごとに "パン""フルーツ""ジャム""ドリンク""スイーツ"などのトピックがあり子供達は縦割り班に分かれて各教室を周ってそれぞれの記入シートに感じたことなどを書いていきます。
まず私がビックリしたのは"別に食べるものはなんでもいいんだ〜。"ということでした。
身体に良いものを食べるのかと思ってた。パンやチョコなどいかにも〜な感じで、逆によかったです。
チョコの試食では苦いや甘いなどの味覚の傾向を探り、パンやジャムの試食は何のパンなのか、ジャムなのかを当ててみたりという具合に、目で視て、匂いを嗅いで、味わう。
というような五感を試されるようなレッスンで構成されています。
協力してくれる企業は無料でチョコを提供してくれたり、子供達がケーキを焼いたり、また保護者の方々がパンやジャムを作ったり、と地域をあげて人々がこの味覚のレッスンに協力的なのだそうです。
縦割り班に分かれて各ブースを巡るものの、味覚週間を通して各学年の目的がそれぞれに違うそうです。これは興味深い。
例えば"五感とは何か？"を学ぶのが目的なら,子供達は目が見えない人の気持ちを味わってみたりとか、体験をして色々な気付きを得るのです。
上の学年になるともっと細かく五感を探っていったり、"バランスのとれた食事とは？"などになっていきます。
こちらの普段の家庭科の時間は"素材・材料を変化させる授業" として捉えられるので、例えばお料理や裁縫だけではないんだそうです。そう考えると"素材を変化させる授業"なんて聞いただけでワクワクしてくる。
コンニチハ～～、とかアリガトウ～～と覚えたてであろうニホンゴを繰り返し言ってくる子供たち。
どの国の子供たちも無邪気さは変わんないな。言葉の壁はありますが、食べ物はそれを超えてコミュニケーションのツールとなってくれました。
この味覚レッスンはフランスの食文化を子供達に伝えていく為でもあり、たくさんの方の協力があるからこそできるのだと校長先生もおっしゃっていました。
この取り組みをみて、日本でももっともっと教育の現場でいろいろな事ができるんではないかと可能性を感じた１日でした。
第二回ベジフェスミーティング始動！
来年４月に予定のベジフェスに向けて今日からスタッフミーティングが始まりました。
第１回目から早半年。もう２年くらい経ったような気がするねえ、、、とみんな。
スタッフは総勢８名。みんなが集まるのは久しぶりで、それぞれにいろいろ動きのあったこの半年間。
このミーティング、何が嬉しいかって毎回スタッフが１品ずつ持ち寄ってみんなでワイワイ食べながらやるのです。
誰が何を持ってくるとか一切決めないんだけど、毎回バランスよく主食、副菜、、、などが集まるのよねえ。
不思議、、、、。
今日は、来年のテーマや企画などおおまかにみんなの案を出していきました。
まじめに、時には笑いありの仲間との楽しい時間。
来年のベジフェスも参加者の方がみんなで楽しめるような内容にしたいと思います。
"こんなのやってほしい！"などありましたらお気軽に言ってください。
リクエスト受付ま～す。
私は、ミスチル呼びたい。と言ったら、"聞くだけ聞いておく"と言ってくれました。（笑）
今日は。
3かいめ！（泣）
初めてiPadからブログ更新してます。ipadを購入した理由の一つに、いつでもどこでもブログ更新！毎日更新！とか思って早3ヶ月。m(_ _)m
途中で消えてしまう。なんで？
しかも写真添付できないし、、、。
今日は新城の星農園さんと11月下旬に行うビッグイベントの打ち合わせ。とってもお知らせしたいのですが、写真添付の仕方がわからないので（誰か分かります？？）来週きちんとお知らせしますね！
私が尊敬する大好きな人を豊橋に呼んで講演会とお料理教室します。
お楽しみに～。
また消えたらもう泣いちゃうので今日はこれで終わり！
