愛知の有機野菜・無農薬野菜の調理方法

チャリティーパークヨガ@赤塚山公園（ぎょぎょランド）１

昨日の今日はパークヨガ！
サイコーの天気のもとでヨガできました。

昨夜の星空ヨガとうってかわって元気良く朝の空気。

80名で子供が約半数を占めるこのイベントも4回目。

家族、カップル、子供も大人もみんな空のした、芝生の上で一つになる
前半は大人中心、後半は子供中心のヨガのあとは、ブランチタイム。

ブーランジェリーyoshioka さん（豊川）のサンドイッチとハーブティ、子供はチョコパンとゼリーで美味しくいただきました。

昨日も今日もたくさんの人と楽しいヨガ時間を共有できて本当に幸せでした！
帰り道にいつもお世話になってるイトコーさんに寄って素敵なポストカードに出会いました
。
ゆったりした一日を過ごしたよ。明日は久しぶりのお休み。

☆星空ヨガ☆@まつばスタジオ

まつばスタジオの屋上（四階）で星空ヨガ☆しました。
こんな場所があるなんて！！
とりわけ景色が良いわけじゃないけど、空が近くて風が気持ちいい。

昼間のうちにインストラクターとスタッフで掃除
いい感じ。

定員25名の参加でスタート

まこと先生のデモが始まりました
ヨガは本来は人に見せるためのものでもなく、競うものでもありませんが、"こんなのもあるよ～"みたいな感じでご紹介。

にしては、まこと先生中国雑技団系です。

あいにく曇っていたので、星は見えませんでしたが、いらなくなったものを空に吐き出して、新鮮な空気をたくさん吸って、開放感を味わいました

みなさんがんばってます。

みなさん必死です

終わった後はお茶とベジモさん提供のラスクで交流会しました

本当に楽しかったね～

寺田本家（ナカジさん）/みなみさんの発酵教室！

イベント告知です！
いよいよ迫ってまいりました！

今週末、寺田本家（千葉にある自然酒の酒蔵で今でも歌を歌いながら麹をおこしてます）の蔵人でありマクロビアンでもある「なかじさん」と奥様のみなみさん（クシマクロビオティックアカデミー講師）の夫婦が豊橋のベジカフェロータスさんでプクプク発酵料理教室をしてくれます。

発酵もブームだし、レシピ本もいっぱい出してるので東京では大人気のクラスでキャンセル待ちだけど、豊橋は空きがあります(^^)
個人的に超おすすめの方です。
良かったら是非ご参加ください〜(^O^)／  4以外空いてます。

メニューはこっちで↓
http://seeds-of-happiness.com/

心暖まる話

またこの話〜！って思うかも(^^)

先日のおいでん福島っこ！のイベントはたくさんの方の協力を得て無事に終了しましたが、その裏では色々なストーリーがありました（ ; ; ）

10日間の朝食でパンの日とごはんの日を交互にしてバランスを取ったのですが、
今回そのパンを豊橋のポン・デ・アスカルさんにお願いしました。
私の小さい頃からそこにあるお店で、ドイツパンを中心にお惣菜パンも本当においしいパン屋さんです。

初日に大量のパンを受け取りに行った時に領収書の名前を聞かれて、
「東三河 東北応援団でお願いします」
と名前を言ったら、
「東北の方に送られるんですか？？」と聞かれ事情を話すと、
「そういうことなら値引きさせて下さい(^^)！」と言っていただき、思わぬ形でご協力頂きました。

涙が出てくるくらい嬉しい出来事でした。その場に私一人だったのがもったいないくらい（ ; ; ）
地域の方がこんなふうに私たちのすることに想いをのせて下さる事に感動しました。
今回、全日の半分の日数のパンを提供いただいて、全てご協力いただいた事に心より感謝致します(^O^)

今回私は食事班としてメニューを考えさせて頂きましたが、
放射能をめぐる食の情報が氾濫する中、あれもダメこれもダメと制限するのではなく、調味料にこだわり昔ながらの製法で作られた、海塩、味噌、しょうゆ、菜種油などを使うことを心がけました。

その上で、地域の方々から頂いた自然の恵みいっぱいの野菜をたくさんメニューに入れて、私たち食事班に加え、地元の食に携わる方の協力を得てバラエティあふれるメニューを提供することができました。

また終了後に嬉しい声をたくさん聞くことができて本当に嬉しく思います。
ステキな夏の思い出をありがとう！

もくもくファームin 三重

週末に三重県にあるもくもくファームに初めて行って来ました。

去年の11月にもくもくさんがコーディネートした食育研修（フランス）の時にお世話になって以来、その後日程が合わなかったりでもくもくさん主催の色んなイベントを泣く泣く逃してるのですが今回やっとチャンスに恵まれました。
当時の久しぶりの仲間と再会できて嬉しかったです。突然の訪問にも関わらず快く案内をしてくれた松永さんありがとうございました！

もくもくファームと言えば、美味しい・安心をテーマとし、環境に配慮した農業（加工・流通まで）を実践。一般の方も気軽に参加できる体験型ファームとしてすごく人気があります。野菜はもちろんのこと、豚肉の加工品（ハム、ウインナー等）、地ビール、牛乳、、パン等の加工にも力を入れていて、直営レストランやネットショップでも購入する事ができます。

もくもくファーム→ コチラ

想像以上に広い敷地にたくさんの人、人、人！！の数にビックリ。
体験型食農学習施設（39棟の宿泊棟）も併設していて、okaeriビレッジというすてきな名前がついています。

敷地の中にはこんな池でイカダ体験できたり、体験学習室で牛のお乳を絞ったり、ウインナーを作ったりできるのです。すごいなあ。

遅めのランチしました。こちらは1260円（だったかな、、、）のそばランチ。
大きなかき揚げがついています。さりげなくついてるお豆腐が濃厚ですごく美味しかった！！

ちなみにこの日の午前中は赤目48滝という素敵な滝にも行ってきました！往復約3時間かかる緩やかな山路を歩いたよ。こんなに歩いたのは久しぶりです^^;
激しい滝や、優しい滝の合間に所々ある静まり返った水面など、それを表す様々な音が
また人間の心のようにも思えて瞑想的な時間を過ごしました。