Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ！
Merry Christmas to all!!
久しぶりの更新です。イブの午前は今年最後の土曜日ヨガクラス。
ヨガ後にＹＯＧＩティーをすすりながらみんなでマクロビオティックシュトーレンを食べました。
シュトーレンてクリスマスにドイツで食べられているお菓子（パン？！）ですが、今まで作り方など考えたことありませんでした。最近ベジモバーガーでお世話になっているパン家の穂香（ほのか）さんに聞いたところ焼いた後にドボンと溶かしバターの中に浸すのだとか、、、。知らなかった～。
ぎっしりと詰まったドライフルーツやナッツ。どうりであの値段。
マクロビオティックシュトーレンは有機菜種油とかに浸すのかなあ。ナゾ。
う～～～～～、うまっ。おいしすぎてちょっとびっくりした。１年に１回の貴重なひと時でした。
こちら自作のクリスマスケーキ。手作り感満載。それが良いとしよう！ジンジャーマンクッキーも焼いたんだよ。へへっ。
お取り寄せ、マクロビオティック マルシェのクリスマスケーキ。
チョコレートの中に潜むラズベリーが◎！！
日本に帰ってきてからクリスマスというものから縁遠くなってるけど、キリストの生誕を祝う日＝自分がこの世に生まれたことに感謝しよう。
そういえば今日は今年最後の新月。浄化のエネルギーは最大限です。いらないものを手放して、月にお願い事をして寝るぞ～～。
"食は命なり"
医学博士でイシハラクリニックの院長でもある 石原結實先生の講演会（浜松アクトシティ）に参加させていただきました。（知久屋さん主催）
恥ずかしながらこの方の事を知らなかったのですが、"世界一受けたい授業"に出演していたり、著書もたくさんあるんですね。"体を温めれば病気は治る" や"老化は身体を温めれば治る" など、 ドキッっとするタイトルやダイエット、プチ断食やレシピ本など多岐にわたります。
まずビックリしたのが壇上に駆け上がって登場した元気の良い先生の姿。かなり私にインパクトを残しました。さすがあの本のタイトルも頷けます。
さて、そんな事はいいとして石原先生は東洋医学の"万病一元、血の汚れから生ずる"という考え方をベースに様々な健康法を提唱していらっしゃいます。
代表的なもので"プチ断食"や"人参ジュース"。
先生が早口でついて行くのに必死でしたが、すごく楽しい講演会でした。
現在の食の欧米化が病気の欧米化にもつながっているということで、私たちは食べるものや食べ方には気を配る必要があります。先生は70代でいらっしゃいますが、昭和30年代の食事が一番良いのだそうです。その後、フライパン運動や、インスタント食品の発展により我が国の食の乱れは加速しています。
食べ物の種類が増えたので、食べる事への教育が必要なんですね。
そんなお話の中で一番心に残った事を書きます。
身体を温める＝免疫力が上がる＝病気を防ぐ
水分の取り過ぎは要注意です。
そして体温が一度下がると免疫力が37 %も下がるのだとか。血流の悪さが免疫力を低下させ、風邪や様々な病気を引き起こすのです。ガン細胞は35℃で活性化しますしね、
年齢とともに体温は下がっていくので、身体を内側から温める事が大切です。適度な食事と適度な運動！！！
最後には、いつも明るく前向きに、感謝の気持ちを忘れず！！
とおっしゃっていました。
みなさん、この時期食べ過ぎ飲み過ぎ注意です。根菜やしょうがなどで身体を温めましょう！
デコさん滞在の裏話
もうデコさん講演会＆お料理教室から1週間。
懐かしく振り返ってます。
今日はちょこっと裏話。
実は裏でドタバタ劇がありまして、、、。ナント講演会でほとんどの本が売れてしまい、翌日に売る本がナイ。(･_･; やっば〜。ってことで私はかなり焦ってたんですが、デコさんは"いいんじゃない〜あるだけで〜。"
どこかでみたようなセリフ、、、。"生きてるだけでいいんじゃない"そんな本もありました。チョーのんきです。
"いや、、、よくないんです。チラシに本販売って載せちゃってますから。"
デコさんによるとこんなに本が売れるとは思っていなかったらしく、かなりびっくりしてました。最初メールのやりとりでは5冊ぐらいづつという話だったんだけど、それじゃ全然足りないでしょう。とブラウンズフィールドにある在庫全部送ってもらって正解。
講演会の後、昔の職場に無理いって在庫を全部送ってもらったけどそれでも10冊。TSUTAYAに走って5冊GET。さらにはお知り合いづてにも2冊お店から借りてなんとかオッケーか。
講演会の後は翌日のお料理教室会場のロータスさんで仕込み。
18:00頃から始めたんだけど、ロータススタッフさんがとっても頑張ってくれて、20:00には50人分の仕込みを終えてディナータイム！
ロータススタッフさんは忙しい中たっくさんのお料理を作ってくれてて、一同感動。本当にありがとうございます。
私の好きなマクロビオムレツもあった(^-^)/
デコさんはロータスに入った瞬間から"豆乳アイスクリーム"に目を付けていて、"これ自由ヶ丘にあったら絶対売れるよ〜"って。
ロータスさん東京進出？？
しかもアイスクリームのコーンの部分はかなり苦労したらしく、最中の皮を使用してるんだって！そうか、お米だもんね。すごいアイデアです。
さて、翌日の事を考えて21:30に宿泊場所のアークリッシュへ。
デコさんお出迎えにあたり色々調べましたが、ここかなり評判がいいんですね。コストパフォーマンスが光ってました。
翌朝、デコさんを迎えにいくと開口一番"ここのホテルすごく良かった。"って。
私も機会があれば泊まってみたいです。というか、機会を作らないとこんな近いところ泊まれません、、、。
8:00にロータスに着いて早速仕込み開始。すでにロータススタッフさんは仕込みに取り掛かってました。
朝の戦場キッチン。
朝食までご用意していただき優雅に朝食をとるデコさんと私とアシスタントをしてくれる素保さん。
っと、お客様がいらっしゃった。食べている場合ではない！
そんなこんなで1部、2部と終わりました。
本当にスタッフの方には感謝！！！
月曜日も空いているということで、デコさんもう1泊していってくれました。打上げ会場は田原のめぐりやさん。マクロビオティックのお料理教室とカフェをしています。ここの猫になりたいと思うくらい素敵なお家。
デコさん感激。メジャーを借りて次の古民家改装に向けて(買ったみたいですBFのちかくに)いろんなもんを測ってましたよ。笑。
テーブルにはお皿がすでに並べてあって、飲む気満々なテーブルセッティング。
大豆タンパクの味噌カツをはじめ、ひえと柿のサラダとか、グラタンとか、、、、本当に美味しかった〜。ありがとう、みんな。
めぐりや夫妻はじめ玄気の安竹夫妻、星農園の星夫妻、アシスタント素保さん、マクロビオティックのお料理先生あっきーさん、2日間お手伝いしてくれたまーちゃん、ミズキちゃんありがとう。こんなふうに集まれることはめったにないので泊まり組は夜中の1時ごろまで飲みながらおしゃべり。
デコさんは11時半ごろ就寝。
翌朝月曜日7時に目覚めみんなで朝食作り。味噌の焼きおむすび、お味噌汁など。
私は仕事、デコさんはお昼頃にBFに帰らなければいけないので７：４５にめぐりや出発～～。
元気に帰って行きましたとさ！！
デコさん、最初は"名古屋お料理教室"って言っていましたが帰る頃には豊橋を連発してました。笑
帰宅後にメールをくれて、"とっても楽しかった"って喜んでくれましたよ。
関わってくれた全てのみんなにありがとう！みんながいたからできました。
中島デコさんお料理教室終了
27日（日）デコさんお料理教室をベジカフェロータスさんにて開催しました。
土曜日の講演会から続けて参加してくれた方も多く、学びの多い2日間だった事と思います。お料理教室は1部（午前）と2部（午後）と2回行ったんだけど、午前と午後とで全体の雰囲気が全然違うのが面白いところでした。
ライブクッキングという事で、ロータスの明るいキッチンでデコさんがその場で作り上げていくお料理、参加者のみんなの一体感が本当に居心地のよい空間を作り上げていました。
〜メニュー〜
タカキビ麻婆丼
ひえのフィッシュフライ風 ヨーグルトソース添え
里芋の塩麹汁
白菜ロール/w甘酒味噌ソース
秋の葛かのこ
お料理教室はデモ形式で、デコさんが4ー5名分のレシピをデモしている間に、ロータスのスタッフが裏のキッチンで人数分（各25人分）を仕上げていくというもの。
最初にこのスケジュールをデコさんにメールで送った時は"大丈夫？！"と心配してましたが、ロータススタッフが本当に良く動いてくれてスムーズに終えることができました。
とは言っても、朝のキッチンは戦場のようでしたが。（笑）
私はあっちこっち動き回っていたのであまりお話を聞くことはできなかったのですが（涙）、チラッと聞いたお話で心に残っている事を書きます。
食べ物を正す事で自分の身体の健康はもちろん、健全な精神や思いやりの心を周りの大切な人や、そのまた大切な人に伝えていくことができる。
マクロビオティックは自分の為に実践するだけでなく、周りの大切な人に優しくしたり、愛の気持ちを持てるようになる事だとデコさんはおっしゃいました。
本当にあらためて壮大なテーマだなと思う。でも多くの人がそう感じる事ができればきっと世の中はベターな方向に向かっていくに違いない。
1部も2部も質問コーナーが盛り上がりすぎて、サイン会の時間がなくなってしまいました。そして販売していた本も2冊を残してすべて完売〜。これにはデコさんが一番驚いてました。こんなに売れる事はないそうです。豊橋の底力を見ました。（笑）
買った方、実践してね♡
こうして食に興味を持つ人、知識を深めて体験する人が増えたらまた幸せが広がっていくね。これからの未来に希望の持てる2日間でした。
今回参加して下さったみなさん、これから一緒にこの道を歩んでいきましょうね！
仲間がたくさんできて嬉しいです。
今回参加できなかった方、次回お待ちしています！
緊急告知！1dayストレッチポールクラス
かなりお得な明日のクラスです！風邪でお休みの方が出てしまいましたので後2名募集です！！
もし少しでも"行こっかな〜？"
と思ったらご連絡下さい。
話題のストレッチポールのクラスでマクロビスウィーツがつきます。
Reikoの"歪み調整" クラス
ストレッチポールを使って身体の歪みを調整していきます。終了後は"アラっ太ももが細くなった、、、"とわかる事もあるくらいなんだって？！はじめての方も安心してご参加していただけます。
11/29 （火）
14:30~16:00
1500円/マクロビオティックお茶菓子付き 定員4名
Reikoの 1day ストレッチポール（一部）/ ヨガクラス（二部）
大好評のヨガベジシリーズです。身体を動かした後は、ベジモの有機野菜たっぷりのランチ、または身体に優しく染み込むマクロビオティックスウィーツ付き。
12/20 （火）
・ストレッチポール クラス
10:00~12:00
マクロビオティックランチ付き 2000円 定員4名
約50分間身体を動かした後にランチタイムとなります。
・ヨガクラス
13:30~15:00
マクロビオティックお茶菓子付き 1500円 定員6名
約50分間身体を動かした後にお茶菓子タイムになります。
ヨガ担当:Reiko
料理担当:Chiaki
このイベントのご予約はこちらまでお願いします。
090-3583-7058 中島
