クリントン大統領も。
欧米ではマクロビオティックは広く認知され普及しています。
日本でも最近ではメディアにたくさん取り上げられたりしているので、知っている方も多くなったと思いますが、その裏にはマドンナ、トム・クルーズ、ニコール・キッドマンなどのハリウッドスターの影響も大きいのではないでしょうか。
カーター元大統領、クリントン元大統領、キューバのフィデル・カストロなど政治家の影響もマクロビオティック実践者だと言われています。
クリントン元大統領も現役時代は、ファーストフードやステーキなどいわゆる"身体に悪いもの"が大好きだったそうですが、病気を気に食改善に努めたそうです。
今では食育推進プログラムを支援しているみたいだし、欧米も少しずつ変わってきていますね！
ＹＯＵ ＡＲＥ ＷＨＡＴ ＹＯＵ ＥＡＴ！！
あなたはあなたの食べたものでできている。
本当にそうだよな～～～。（しみじみ、、、）
マクロビオティック実践者でなくても、アメリカではよく知られている言葉です。
踏み出そう、健康への第一歩！
今日ハ。
昨日、今日はカルナドラッグストアのヨガクラスで半期に一度のヨガ感謝祭をしました。
前半はヨガをして後半は食べながらおしゃべり。
本日のスウィーツは"桃と甘酒の寒天"と"玄米鳩サブレ"。
甘味は甘酒と米あめで優しい味に仕上げました！
今日の午後は、土曜日のＧｒｅｅｎ Ｓｔｏｎｅでの出店ミーティングでアイタル食堂さんへ。実はアイタルさん、すっかり忘れていたらしく、"何作る～～～"の会話から話す事1時間。結局まとまらないまま各自決める事に、、、、。
夕方からはベジモのバーガー試作で社長と一緒にバーガーの中に入れる具材を仕込んで、豊川の某パンやさんへＧＯ。
すごいのできました！！生地にエゴマを練りこんだ最高のバンズが出来上がりました！
大きいマカロンみたい。ふわふわだけどしっかりしてる。こりゃ楽しみだ。
最近色々なことが同時に進行しているので、考える事が多すぎて（土曜日の出店メニューも決まってないのに、１２月の教室のレシピ作成の締め切りが今日なんて。。。。）日々に追われてる感じがしていたんだけど、一つひとつが完成していくと達成感もあります。
いい仕事だにゃ～。
今日からＮＰＯ表浜ブルーウォーク（10日間海岸清掃）始まりました！私は明日から数日間夕食班のお手伝い、5日目のマクロビオティックお料理ＷＳ、8日目のヨガＷＳに講師として参加します。たぶんまた私が一番最年長か。若者と一緒に頑張ってくるよ！
その間Ｓｅｅｄｓ Ｏｆ Ｈａｐｐｉｎｅｓｓは11日から15日までお盆休みをいただきます。
週末のヨガハート名古屋
怒涛の日々です。週末はヨガづくし。
名古屋ヨガハート主催のウィル愛知での"夏を快適に過ごすための食事＋ヨガ"本当に楽しかった！
私は１部のクッキングクラスを担当。
友達のまゆごんの育てたブルーベリーで作った
"豆乳と甘酒のブルーベリースムージー"と"レーズンと胡桃のオートミールクッキー"。
２０名みんなで調理（と言うほどのものでもないけど）をしてから、試食しながらのレクチャーへ。
今回はスムージーに"甘酒"、クッキーに米あめを使用したので、"夏の甘味の摂りかたと正しい甘味の選び方"を中心にお話しました。ナント忙しく動き回っていたため写真ありません。凹
名古屋ヨガハートのメンバー。
右からまなみさん、あっこちゃん、ゆみさん。ここには写ってないけど委員長のえいこさんの５人でやってます。
２部はまなみ先生の沖ヨガクラス。
私も沖ヨガは初めてでしたが東洋のヨガということで"ハラ"や"丹田"に意識を多く向けた呼吸、食事法などにもしっかりとした理念があり、陰陽理論を取り入れてるので、マクロビオティックと直に通じるものがあります。興味深い～～～。
今回"女性のための"というキーワードがあったので、それに沿っていくつかのポーズを紹介してくれました。
なんだこりゃ～～！？自分の中心、不均衡を整えるポーズ （※初めての方はこの画像にびっくりしたかもですが、こんなポーズばかりではありませんのでご心配なく！）
沖ヨガのバイブル的な本（表紙がかなり怪しい）を購入し、これから勉強するぞと張り切ってます。
すっごく楽しい１日が終了。
やっぱり、お料理とヨガLOVEな自分に気づいた。
終わった後は５人で反省会＋次の企画打ち合わせ。
まだ始まったばかりのこの活動。
この名の通り、ゆっくりじっくりとハートを繋いでいくよ！
salaマクロビオティック India!
今日で第3回目。ＳａｌａくらしときめきアカデミーのＭａｃｒｏｂｉｏｔｉｃ Ｉｎｄｉａ！
本日のメニュー
・ひよこ豆と野菜のカレー
・全粒粉チャパティ
・アチャール（紫玉ねぎ、きゅうり、トマトのピクルス）
・豆乳チャイ
夏野菜は鮮やかできれいだね！マクロビオティックの3本柱の1つ。身土不二（しんどふじ）に基づいて、今回もベジモ野菜を中心に私の家の庭で育った野菜も使いました。
これは自分の住む場所から出来るだけ近くで育ったものを食べようという教えです。
人間の身体は土（環境）と密接に結びついていて、切っても切り離す事ができないという考え方。
日本には四季の変化があるので、それに従って食べ物や調理法を変化させていく事で身体や心の健康を保つ事が出来るという考え方です。
カレースパイスの香りを油に移してます。
料理の写真がない！！！んですが、とっても上手にできました。
どの班もおいしく出来ていてよかった～。
カレーのいいところは入れる野菜によって味を変化させられるところ。
塩を入れるタイミングや、素材の持っている水分量によって微妙にカレーの顔が変わります。それがお料理の楽しいところ。毎回同じ味にならないし、それがいいのです。
もともとお料理には興味のなかった私が、"料理って楽しい！"
そんなふうに思えたのも、こんなところからでした。
牛脂、豚脂、パーム油（体内で固まる）の入っているカレールーを使わなくても、シンプルなスパイスで簡単にできてしまう、まさにミラクルフード。
毎年夏になるとハマりますが、食べ過ぎると身体を冷やすので要注意。
私は、昆布で取った出汁とみそでコクを出し陰陽のバランスを調えます。
今回参加してくださった18名の皆さん、楽しい時間を共有できてとても嬉しいです。
少しでも皆さんの気づきに繋がり、日常がワクワクしたものになりますように！
またお会いできる事楽しみにしています。
今日は。
今朝は人参、りんご、トマトのフレッシュジュース。
その後、明日のお料理教室の為、アツミの朝市～食材ショッピングへ。
カレーに入れようと思ってたけど、インゲンはもう旬じゃないのね、、、。
ベジモ畑で野菜を受け取り、社長から豊川にあるＨＯＮＯＫＡのパンをいただく。
先日仕事で伺った日はあいにくお店の定休日だったので、今日やっと噂のパンを食べる事ができました！
パンの個性がオーナー職人さんの人柄を表しています！！
パンに野菜が練りこんであったりととても個性的です。しかも結構な量の野菜を入れているのでしっかり野菜のお味がします。
炭のパンすごい色してるけどおいしかった～。中にサツマイモが練りこんである。こういうインパクトって必要だね。
午後は母に誘われ,休憩がてら東田のサンヨネ近くのマインブロスでコーヒーを飲む。
グアテマラの豆をチョイス。（説明に干しぶどうのような深みが。。。って書いてあったから）
う～～ん、こだわってるだけあって少量で満足！
なかなか一杯全部は飲めないけど、以前は苦手だったコーヒーも、山梨に住んでいた頃においしいの（丸山コーヒー）に出会って好きになりました。
夕方は、明日のお料理教室会場"salaくらしときめきアカデミー"へ。
前日に計量を済ませておくと、当日にとても余裕があるってことに前回気づいた。
前日に計量した場合＝当日鼻歌が出てくる余裕
前日に計量しなかった場合＝鼻歌を歌っている場合ではない
そりゃするでしょ！
アシスタントの方がテキパキと動いてくれたのですぐに終了。
今夜は、明日お話する内容をまとめて、今夜は早めに寝マース。
明日の新しい出会いを楽しみに！
